Quadrupel oak aged batch 12 – limited edition

12.95

Nummer 3 uit de Quadrupel Oak Aged serie.

Dit vol moutige, bovengistende bier heeft een redelijk bittere, kruidige maar toch ook licht zoetige afdronk die gevolgd wordt door een aangename laurier smaak. Dit komt tot stand door de verschillende gebrande mouten, de Duitse hop, de Curaçaoschillen en koriander. De smaken laten een zachte bitterheid met een vleugje smaak van drop achter. Heel in de verste proef je een vleugje Whiskey dat is afgegeven door de Whiskey Oak Aged houtsnippers tijdens het vergistingsproces. De geur heeft tonen van caramel en laurier. Bij het inschenken vormt zich een volle, stevige crèmekleurige schuimkraag. Het alcohol gevoel komt tot stand door toevoeging van bruine kandy brokken tijdens het kookproces. Deze Quadrupel neigt behoorlijk naar een originele Porter, maar is toch een echte Quadrupel. Ga je deze Quadrupel combineren met gerechten, bedenk dan eens wat er bij pure chocolade past: sinaasappel, noten, gedroogde zuidvruchten, avocado, vijgen, donker fruit. Maar ook gegrilde kip en wild, wortel en pompoen, chilipeper en zeezout. Diepe grill- en rooksmaken en zilt doen het fantastisch bij dit heerlijke bier. Uniek is dan het mondgevoel: bijna plakkerig, relatief dik. Het bier blijft hangen rond je tong, net als chocola en karamel. Alleen de smaak is niet, of slechts een tikkeltje, zoet. Typisch bier voor een mooi geniet moment bij de open haard.

Beschrijving

Nummer 3 uit de Quadrupel Oak Aged serie.

Dit vol moutige, bovengistende bier heeft een redelijk bittere, kruidige maar toch ook licht zoetige afdronk die gevolgd wordt door een aangename laurier smaak. Dit komt tot stand door de verschillende gebrande mouten, de Duitse hop, de Curaçaoschillen en koriander. De smaken laten een zachte bitterheid met een vleugje smaak van drop achter. Heel in de verste proef je een vleugje Whiskey dat is afgegeven door de Whiskey Oak Aged houtsnippers tijdens het vergistingsproces. De geur heeft tonen van caramel en laurier. Bij het inschenken vormt zich een volle, stevige crèmekleurige schuimkraag. Het alcohol gevoel komt tot stand door toevoeging van bruine kandy brokken tijdens het kookproces. Deze Quadrupel neigt behoorlijk naar een originele Porter, maar is toch een echte Quadrupel. Ga je deze Quadrupel combineren met gerechten, bedenk dan eens wat er bij pure chocolade past: sinaasappel, noten, gedroogde zuidvruchten, avocado, vijgen, donker fruit. Maar ook gegrilde kip en wild, wortel en pompoen, chilipeper en zeezout. Diepe grill- en rooksmaken en zilt doen het fantastisch bij dit heerlijke bier. Uniek is dan het mondgevoel: bijna plakkerig, relatief dik. Het bier blijft hangen rond je tong, net als chocola en karamel. Alleen de smaak is niet, of slechts een tikkeltje, zoet. Typisch bier voor een mooi geniet moment bij de open haard.

 

Fles 75cl

Heb je dit al gezien?

Wij hebben ook deze producten